Marcelo Fernandes


“Trago na memória os longos passeios que fazia com o meu avô, principalmente quando o acompanhava nas compras. O cuidado com que ele selecionava os produtos. Seu olhar minucioso valorizando a qualidade e não o preço ou a quantidade. Comecei a trabalhar muito cedo, e desde o início fui muito criterioso. Desenvolvendo assim um olhar extremamente detalhista”
Em 1999, Marcelo Fernandes, iniciava o seu primeiro empreendimento no ramo da alimentação, o Restaurante D.O.M., em sociedade com Alex Atala e no próximo ano, após duas décadas no ramo, Marcelo acumulará oito empreendimentos com identidades diferentes de cozinha e reconhecimento nacional e internacional.